DeMellier◆THE HELSINKI スムースレザー ショルダーバッグ ショルダーバッグ・ポシェット
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80861589-23019-5JU
39,650円 61,000円
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DeMellier◆THE HELSINKI スムースレザー ショルダーバッグ(80861589)

数ある商品の中からこちらの商品をご覧いただきありがとうございます。

DeMellier(デメリエー)より、THE HELSINKI スムースレザー ショルダーバッグです。

洗練された実用性を兼ね備えたヘルシンキは、長さ調節できる快適なショルダーストラップと、ジッパー付きポケット付きの広々としたインテリアが特徴です。

DeMellierのハンドバッグと革製品はすべて、スペイン南部の家族経営の工場で地元の技術と伝統を使用して、熟練した職人によって誠実に手作りされています。DeMellierは公正な労働条件と安全な労働環境を労働者に提供する、DeMellierがよく知っていて信頼できるパートナーとのみ協力します。

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◇◆(DeMellier)デメリエー ロンドン◆◇
ハーバード大学のMBAを取得し、バーバリーやLVMHなどの戦略アドバイザーとしてファッションへの情熱とスキルを学んだミレイアによりロンドンで創設された。
3人の母親でもあり、子供、教育、女性の擁護に情熱を注いでおり、バッグが一つ売れるたびに、子供のワクチン基金へと寄付される仕組みを取っているという、エシカルなブランドです。
スペイン南部で職人の手作りによって生み出されており、素材はイタリアまたはスペインの最高級のものを使用しています。メーガン妃の使用により人気が爆発。日本には未上陸ですが、世界のセレブやファッショニスタにも人気です。

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【ご確認をお願いいたします】

※撮影状況やご利用のモニター環境により、実際の商品と色味や素材感が異なる場合がございます。
あらかじめご了承の上、ご注文ください。お客様都合での返品(イメージやサイズ違い等)はお受けできません。

※全てブランドの正規品販売店か直営店から買い付けたもので、100%正規品です。

※海外の商品は日本の感覚とは異なり、たとえ新品でも若干の汚れ、微かな傷などがある場合もございます。
あらかじめご了承の上、ご注文くださいませ。

※「あんしんプラス」にご加入いただきますと次の補償制度が利用できます。
 ・紛失補償
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上記ご確認事項などご不安な方は、バイマあんしんプラスへの加入をお勧めいたします。

※こちらの商品はご注文をいただいてから買付けをいたしますので、
お客様のお手元にはご注文から7〜14日後に到着予定となります。

※その他、ご質問・ご要望があれば、お気軽にお問い合わせください!


仕入先の在庫の状況を確認いたしますので、ご注文前にお問い合わせください。

【仕様】
ゴールドトーンのハードウェア
マグネットスナップ
パッチとジッパーの内ポケット
調節可能なストラップ
重量:25oz / 0.71kg
イギリス製

【素材】
エクステリア:柔らかく深いタフィーの滑らかな牛革、繊細な輝き
インテリア:豪華なブラックコットンの裏地インテリア

☆当商品は海外製品のため日本製品と基準が異なります。
必ずご購入前に、「お取引について」をご確認くださいをご確認ください。





DeMellier Leather Tokyo Bag in Black - Lyst
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DeMellier◆THE HELSINKI スムースレザー ショルダーバッグ ショルダーバッグ・ポシェット 0:ONESIZE

東京のシティーホテルでシェフソムリエをしていた頃、フランスの3つ星シェフのお店が東京の青山表参道辺りに2005年にオープンすることとなり、ホテルの親会社がタイアップした関係で、そのお店がオープンする前にうちのホテルのレストランで何故かプレオープン、その3つ星シェフ○○○○ウイークが開催されることになりました。ミシュランの星で3つ星となると、相当、話題性は高いので、日本初上陸ということもあって、色々な意味で大変でした。

私は、そのシェフが未だ2つ星だった頃、ホテル●●銀座で、フェアーを行ったことがあり、その頃の先輩からあまり良い印象が無かったことを伺っていましたので、何だかいい気持ちにはなれませんでしたが、それとは裏腹に、前評判が異様な盛り上がりを見せていましたので、皆さんあまり良く調べないうちにどんどん話だけ進んで行きました。私が聞いた話では、このシェフは以前にも3つ星を獲得しておりましたが、一度破産し、3つ星を返上した後、再びパリで3つ星に帰り咲いた経緯がありました。

こういう時は、仲介に入る方達が相当、気を遣って連絡を密にして頂かないと、後から、言った、言わない、聞いた、聞いてないということがあり非常に混乱します。

もちろん混乱するのは、現場スタッフであります。その時の彼のギャラは一日100万円でした。6日間開催されるので、当然、600万円。しかも、彼と彼の奥様はファーストクラスで往復とういう贅沢三昧でした。いくら協賛があるとは言え、こんなバカげたフェアーをしているようでは大変なことになると思いませんか?誰もが分かっていながら、どんどん話は進みます。満席で50名そこそこの席数で1回転しかしないのですから、料理で3万円くらいとっても、彼が連れてくるスタッフの滞在費諸々含め、大赤字だったに違いありません。

蓋を明けてみると、やはり、平日、料理の値段の高さ等、色々な理由からお客様は中々集められません。私達のお店の常連、レギュラーカスタマーにお声掛けしても殆ど来て頂けませんでした。さぁ、大変!そんなとき、どうやって、空席を埋めると思いますか?店舗のマネージャーはお店の常連に声を掛けて来て頂けないと、はっきり言ってもうそれで終わりです。コックさんとソムリエは、取引先業者と懇意にしている関係で、その取引先業者に連絡をして、お願いしまくります。

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これだけやって、何とか体面だけは繕う人数を集めるのです。しかし、ここからがいけません。それは、本当に無理押しで来てもらうのですから、ワインはサービスしてやってくれとかいう話になって、調理場からワインの差し入れや、支配人からのオンザハウスでワインが只でサービスされます。(オンザハウスとは、店からの無料サービスのことです。)

また、さらにこのシェフの常連だから、あなたのお店に置いてあるプアーなワインリストからワインは選べないので、持ち込み料を払うから、ワインの持ち込みを許可しろ!なんて言うゲストまでいて、高価なワインを持ち込んで、そのゲストは悦に浸りながら飲食します。売上が上がらなくって当たり前なのです。

少し話が逸れましたが、そういう意味で、す~ごい世界なのです。さて、色々と準備して、やっとこシェフが来日されて、料理説明、サービス方法の確認を終えた後、最後に一言。「明日から私のフェアーが始まりますが、来店されるゲストは私の美しい、又美味しい料理を観て味わいに来るのですから、あなた方、サービスに従事する方達のその汚い腕時計は外しなさい!」ということでした。

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料飲支配人はブルガリ、レストランマネージャーはオメガ、アシスタントはタグホイヤー、私もロンジンの時計でした。私は、このフェアーが始まっても、立場上、他のレストラン(中華、鉄板焼き、和食、寿司)にもゲストの要望があれば行かなくては行けませんし、時計は必需品なので外しませんでした。(但し見つかったときは、散々、怒られましたが・・・)

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営業が終了すると奥様とゲストの席を陣取り、堂々と食事とワインを楽しんでいました。そう、シェフの姿を少しだけ記しますと、真っ白なバサバサの白髪頭から繋がった顎髭、コック帽を被らず威風堂々とした出で立ち、皆さん(回りの方達は)、カリスマシェフという目でみていたようですが、私の様なちょっと古い人間には怪しい宗教家の様にしか見えませんでした。私は、その時、「あ~このシェフ、これから日本にお店を出したら、そんなに長くは続かないな!」と思いました。案の定、数年でそのお店は潰れましたが、その後、新しいホテルとの上手な契約で何とかやっているようです。

少し話はそれますが、最近は、コック帽を被らないシェフが増えた様に思います。何だか昔のコックさんの方がそういった意味では清潔感があったように思います。コック帽はここ15~20年位で、リネン費(洗濯代)がバカにならないということで、布製から、使い捨ての紙製が多くなったのはご存じでしょうか?何だか悲しいですが、そういった影響があるのかも知れませんね。

また、昔からのことなのですが、コックさん、特にシェフになると、決まって写真は腕を組んで写します。これは、なんなんでしょうか?ソムリエは腕なんか組んで写真を撮ったら、業界からも非難轟々ですけど・・・。(笑)

さて、話を戻しますと、腕時計の件もそうですが、「人それぞれ頭の中に違う基準を持っている。」ということと「それぞれの『あたりまえ』が違うので問題が起きる。」ということですね。価値観の基準が違って当たり前ですが、どちらが「正しい、正しくない」ということを考える前に、「あの人の頭の中のイメージはこうで、あの人はこう。そして自分はこう。」と頭の中を対比してみると整理しやすいのではないでしょうか?

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